Nœuds à la noisette

Envie d'une originalité pour accompagner mon café (j'en parle souvent de mon café, c'est vrai,... mais lui et moi sommes devenus indissociables depuis des lustres...!! ) et le souvenir d'une recette réapparaît ! Une recette de petits nœuds à la noisette de Julie Schwob. Ben, c'est parti j'ai envie de dire !!!!

Les ingrédients : (pour environ 30 noeuds)

- 200g de farine

- 60g de sucre (j'en ai ajouté un peu car la première fois je les ai trouvé peu sucré)

- 50g de poudre de noisette

- 2 oeufs

- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de levure chimique

La réalisation :

- Mélanger la farine avec la levure, la poudre de noisette, le sucre vanillé et le sucre.

- Battre les œufs en omelette et les verser dans le mélange précédent puis ajouter l'huile. Bien mélanger, la pâte doit être élastique (si elle colle trop, ajouter un petit peu de farine, si elle est trop "sèche" ajouter un tout petit peu d'eau tiède)

- Préchauffer le four à 180°C.

- Étaler la pâte et tailler des bandes de 8cm de long sur 0.5cm à 1cm d'épaisseur.

- Les nouer pour en faire de petits nœuds.

- Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, les cuire 10 à 12 minutes.

- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace (ou pas!!!)

Moi, j'adore les tremper dans de la pâte à tartiner aux noisettes !!!!