Brownie au chocolat et beurre de cacahuète

par T'as pas du sucre ?  -  5 Mai 2013, 12:03  -  #Autres

Après avoir réalisé les nids au chocolat de Martha Stewart, je restais un peu sur ma faim... Certes, bon, mais je m'attendais à un truc super méga génial ! C'était simplement bon... Je me suis alors peut être dit que je n'avais peut être pas commencé par le meilleur ! Du coup, me revoilà partie dans une des recettes de cette dame : Le brownie au chocolat et beurre de cacahuètes !

Brownie au chocolat et beurre de cacahuète

Les ingrédients :

- Pour la pâte au chocolat :

- 115g de beurre

- 170g de chocolat noir

- 90g de farine

- 140g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 1/2 sachet de levure

- 2 pincées de sel

- Pour la pâte au beurre de cacahuètes :

- 60g de beurre

- 190g de beurre de cacahuètes (non sucré)

- 60g de sucre glace

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 2 pincée de sel

Brownie au chocolat et beurre de cacahuète

La réalisation :

- Pour la pâte au chocolat :

- Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre et laisser refroidir.

- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

- Ajouter le sucre au chocolat fondu puis les œufs, fouetter jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

- Verser le mélange obtenu dans le saladier de farine. Bien mélanger et terminer en ajoutant l'extrait de vanille.

- Pour la pâte au beurre de cacahuète :

- Dans un bol, verser le beurre de cacahuète et le beurre, les passer très rapidement au micro-ondes pour faciliter leur mélange.

- Ajouter le sucre glace, l'extrait de vanille et le sel, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

- Tapisser un moule carré (20x20) de papier sulfurisé.

- Verser tout d'abord 1/3 de la pâte au chocolat dans le fond du moule.

- A l'aide d'une cuillère à soupe, disposer ensuite des petits tas de pâte au beurre de cacahuètes.

- Recouvrir avec le restant de la pâte au chocolat. Si il reste encore un peu de pâte au beurre de cacahuète, décorer le dessus du brownie avec (je l'ai personnellement mise dans une poche à douille et ai fait des traits pour le marbrer)

- Enfourner 45 minutes à 160°C.

- Laisser refroidir 10 minutes et démouler. Dévorer !!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 05/05/2013 15:18

Il a l'air top ce brownie !

la cuillère aux 05/05/2013 13:56

une pure gourmandise!!