Pancakes

Pour ma part, il a détrôné la crêpe dans mon foyer ! Au petit déjeuner, au goûter, avec du chocolat, du sirop d'érable (je fond !!), tout lui va bien !! Le pancakes est vraiment irrésistible, vous ne me croyez pas ? Testez le, on en reparle !

La recette : (pour environ 20 pancakes)

- 2 oeufs

- 200g de farine

- 1 sachet de levure

- 50g de sucre

- 50g de beurre demi-sel

- 250ml de lait (fermenté pour moi, cela rend encore plus de moelleux)

La réalisation :

- Dans un saladier, mettre la farine avec la levure et le sucre.

- Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait.

- Incorporer le mélange oeufs/lait dans le saladier de farine peu à peu.

- Bien mélanger puis ajouter le beurre préalablement fondu.

- Faire chauffer une poêle bien huilée. Quand celle-ci est bien chaude, verser une petite louche de manière à former une petite crêpe (environ 10cm de diamètre).

- Cuire environ 1 minutes pour chaque face.

- Servir avec du Nutella, du sirop d'érable, de la noix de coco, de la confiture, bref ! Tout ce qui est doux et sucré !!! Hihi !!