Cupcakes noisette et coeur de Nutella

Sur mon "podium à cupcakes" il est plutôt bien classé !! Pour les fans de Nutella, une révélation !! Celles qui sont aux régimes, laissez donc cet article et cette recette, vous allez trop souffrir... Pour ces cupackes, je suis partie sur une déco "hello kitty" car ils étaient à la destination d'une petite chérie qui se bat chaque jour auprès de sa maman contre la maladie et le handicape (page facebook : Les Ailes D'Angelina). Libre à vous de créer une décoration classique, originale, fleuries,... !

Les ingrédients pour 12 cupcakes :

- 140g de farine

- 120g de beurre demi-sel très mou

- 2 oeufs

- 60ml de lait (fermenté pour moi car cela donne plus de moelleux ! Au rayon frais avec les crèmes fraiches)

- 1/2 sachet de levure chimique

- 90g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100g de noisette en poudre

- 3 cuillères à soupe bombées de Nutella

La réalisation : (prechauffer le four à 180°C)

- Fouetter le beurre bien mou avec le sucre et le sucre vanillé très énergiquement pour que cela blanchisse.

- Ajouter les oeufs et la farine en pluie avec la levure chimique.

- Ajouter le lait et pour finir les noisettes en poudre.

- Placer les caissettes en papier dans un moule à muffins, et les remplir à mi hauteur.

- Mettre au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes, en fonction de la puissance de votre four. Les cupcakes doivent être legèrement dorés.

- Laisser refroidir totalement, c'est très important pour que l'étape de fourrage et de décoration fonctionne.

Le fourrage :

- Une fois les cupcakes bien refroidis, se munir d'un couteau bien aiguisé. Découper délicatement leur sommet.

- A l'aide de ce même couteau, creuser le gâteau de manière à pouvoir y insérer l'équivalent d'une petite cuillère à café de Nutella.

- Refermer chaque cupcakes avec son sommet puis procéder à la décoration.

La décoration :

- Libre à vous de vous amuser !! De mon côté, j'ai réalisé des disques de pâte à sucre rose, sur lesquels j'ai déposé une Hello Kitty que j'ai modelée. Sur les autres, l'initiale du prénom de la demoiselle et sur les autres des petites têtes de Hello Kitty découpées avec une lame par mes soins !