Brookie au trois chocolats, cacahuètes et noix

par T'as pas du sucre ?  -  30 Avril 2015, 16:57  -  #Whoopies et cookies

Le deuxième intitulé pour cette recette : Le pavé de calories ! Y a pas à dire, quand c'est ultra riche, c'est ultra bon !! ( qu'il paraîtrait !!!) Ce gâteau confirme tout cela ! le moelleux du brownies, avec ses notes de noix et d'arachide,... et le croquant du cookies à deux pas... avec ses trois chocolats fondants !! Praliné, chocolat blanc et noir !!! Le paradis ?!? C'est donc cela ?!?

Brookie au trois chocolats, cacahuètes et noix

Ingrédients: (pour moule de l'ONU à des brownies carré)

Pour le brownie:

- 150g de chocolat noir

- 125g de beurre

- 80g de vergeoise blonde (à défaut: sucre Simple mais Moins bon!)

- 2 Œufs

- 80g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 50g de noix concassées grossièrement

- 50g de cacahuètes salées (Celles de l'apéro !!!)

Pour le biscuits:

- 90g de beurre

- 80g de cassonade

- 1 œuf + 1 jaune

- 150g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

- 2 cuillères à café de levure chimique

- 40g de chocolat praliné (cassé en petits morceaux)

- 40g de chocolat blanc (cassé en petits morceaux)

- 40g de chocolat noir (cassé en petits morceaux)

Brookie au trois chocolats, cacahuètes et noix

La réalisation:

Préchauffer le four à 180 ° C

Le brownie:

- Faire fondre, au bain-marie, le beurre Avec le chocolat noir.

- Puis ajouter la vergeoise, bien Mélanger, et les oeufs.

- Ajouter la farine, la levure et les noix concassées.

- Rincer abondamment les arachides à l'eau (pour l'Retirer excès de sel), bien les Sécher Sur un essuie tout et les ajouter à la préparation.

- Beurrer et fariner le moule carré.

- Verser la préparation Dans le moule et Réserver en attendant de Préparer le les cookies !!

Le biscuits:

- Faire fondre doucement le beurre au bain marie, Puis, ajouter la cassonade.

- Ajouter l'extrait de vanille, l'œuf et le jaune d'œuf, bien Mélanger.

- Verser la farine en pluie, AINSI Que la levure, bien Mélanger.

- Terminer en intégrantes Ë This Pâte les 3 chocolats Concassés.

- parsemer (à la voiture principale La pâte à biscuits approx Assez denses) La préparation Sur la pâte à brownie réalisée précédemment de Manière Ë recouvrir tout le brownie.

- Enfourner à 180 ° C pendants 30 minutes!

1 partie = 30 minutes de pied !!!!!!!

Brookie au trois chocolats, cacahuètes et noix