Les scones aux cerises confites !

Si il y a bien une série à laquelle je n'ai pas echappée c'est bien "desperate housewives" ! Bree et ses fameux scones aux cerises ! Ca m'a l'air fameux, mais concrètement, ça a quel goût ?!? Je décide de me lancer !! Voici le "crash test : scones aux cerises confites" !!

Les ingrédients pour 12 scones :

- 250g de farine

- 1 oeuf

- 60g de beurre demi-sel bien mou

- 75g de sucre en poudre

- 125ml de lait

- 1 sachet de levure

- 100g de cerises confites

Réalisation :

- Fouetter l'oeuf avec le lait. Prélever un peu de cette préparation pour dorer les scones avant cuisson (environ 3 cuillères à soupe suffisent). Réserver le reste.

- Dans un autre saladier, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il devienne bien onctueux. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sucre.

- Ajouter le mélange lait/oeuf ensuite.

- Découper les cerises confites en petits dés et les ajouter à la préparation.

- Former avec une cuillère à soupe, des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les espacer d'environ 5 centimêtres. Les badigeonner du mélange lait/oeuf mis de côté auparavant.

- Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C. Les scones doivent-être dorés !!

Déguter avec de la confiture !!!