Nœuds à la noisette

par T'as pas du sucre ?  -  19 Mai 2013, 15:47  -  #Biscuits

Envie d'une originalité pour accompagner mon café (j'en parle souvent de mon café, c'est vrai,... mais lui et moi sommes devenus indissociables depuis des lustres...!! ) et le souvenir d'une recette réapparaît ! Une recette de petits nœuds à la noisette de Julie Schwob. Ben, c'est parti j'ai envie de dire !!!!

Nœuds à la noisette

Les ingrédients : (pour environ 30 noeuds)

- 200g de farine

- 60g de sucre (j'en ai ajouté un peu car la première fois je les ai trouvé peu sucré)

- 50g de poudre de noisette

- 2 oeufs

- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de levure chimique

Nœuds à la noisette

La réalisation :

- Mélanger la farine avec la levure, la poudre de noisette, le sucre vanillé et le sucre.

- Battre les œufs en omelette et les verser dans le mélange précédent puis ajouter l'huile. Bien mélanger, la pâte doit être élastique (si elle colle trop, ajouter un petit peu de farine, si elle est trop "sèche" ajouter un tout petit peu d'eau tiède)

Nœuds à la noisette

- Préchauffer le four à 180°C.

- Étaler la pâte et tailler des bandes de 8cm de long sur 0.5cm à 1cm d'épaisseur.

- Les nouer pour en faire de petits nœuds.

- Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, les cuire 10 à 12 minutes.

- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace (ou pas!!!)

Nœuds à la noisette

Moi, j'adore les tremper dans de la pâte à tartiner aux noisettes !!!!

cece cuisine 30/05/2013 18:05

ça me tente bien

Anne 22/05/2013 19:31

..."originaux"" pardon, c'est mieux!! lol

Anne 22/05/2013 19:30

Original et très tentants tes petits noeuds!!

crevette 20/05/2013 09:41

Je me laisseras bien tenté, ça à l'air excellent!

bayeul magalie 19/05/2013 18:34

coucou , merci pour la recette , je viens tous juste d'en faire , ils sont au four , mes moi j'avais plus depoudre de noisette alors j'ai mis poudre de coco et un peu de poudre d'amandes , et on va l'ai manger avec du flan au chocolat voila

t'as pas du sucre 19/05/2013 18:41

ça doit être super bon aussi avec de la coco !! Vous me direz !!?