Mes sablés très "sablés" bariolés au chocolat !

9 Février 2013, 21:13  -  #Biscuits

Un café, un rayon de soleil et des papilles en manque de sucre et de texture... Rien de mieux pour me motiver à réaliser ces petits sablés très "sablés" ! Ils le portent très bien d'ailleurs ce nom de sablés ! En bouche, leurs textures me ramènent immédiatement à la vision d'une plage de sable fin (oui je sais, le sable n'est pas la meilleure description !! ;) ) mais c'est pour vous laisser imaginer cette texture si.... sablés ? A accompagner d'un café ou d'un thé !

Mes sablés très "sablés" bariolés au chocolat !

Les ingrédients :

pour environ 20 sablés :

- 150g de beurre bien mou

- 150g de maïzena

- 150g de farine

- 1 oeuf

- 80g de sucre glace

- une cuillère à café d'extrait de vanille

- 100g de chocolat noir (ou lait ou blanc, selon votre goût !)

Mes sablés très "sablés" bariolés au chocolat !

La réalisation :

- Mélanger le beurre et le sucre glace. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène et cémeux.

- Ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf. Fouetter.

- Avec une spatule, mélanger la maïzena et la farine à la préparation. La pâte doit être bien homogène.

- Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, former à la main des boules de pâte, déposer les sur la plaque et les écraser pour former des "soucoupes".

Mes sablés très "sablés" bariolés au chocolat !

- Cuire 15 minutes à 180°C puis laisser refroidir.

- Fondre le chocolat au bain-marie.

- Disposer une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, déposer une grille dessus.

- Déposer les sablés froid sur cette grille.

- A l'aide d'une fourchette, prélever du chocolat et laisser couler sur les sablés pour former de fins traits de chocolat ou décorer de la façon que l'on souhaite !!!

Mes sablés très "sablés" bariolés au chocolat !

wattoote 09/02/2013 22:59

je t'en pique un parce qu'ils sont très appétissant !!!!

t'as pas du sucre 09/02/2013 23:03

je t'en prie !! avec plaisir !